Le nostre birre
Scopri la selezione Birrante: da lager fresche e dissetanti a stout corpose e intense; da ricette sperimentali a edizioni stagionali, ogni birra è un piccolo capolavoro.
- Stile & varietà. Ogni birra nasce da una scelta consapevole di malti, luppoli e tempi di fermentazione. Che tu cerchi leggerezza o carattere, trovi ciò che fa per te.
- Produzione artigianale. Produciamo in piccolo per garantire cura e attenzione per ogni dettaglio. Le nostre birre sono non filtrate, non pastorizzate.
- Racconto dietro il gusto. Ogni cotta ha una storia. Ingredienti selezionati, ispirazioni, prove e ritocchi. Sul nostro sito ti raccontiamo anche come nascono le birre, non solo come sono.
Oissela
Birra dal colore rosso rubino, corpo pieno e deciso, schiuma compatta e persistente dal colore avorio. Note agrumate e floreali sul lato olfattivo grazie all’impiego del luppolo nobile Saaz.
Beverina nonostante i suoi 6 gradi alcolici!
Fero
Porter con aromi di cacao e nocciola, colore scuro e sapore deciso. Ottima da bere da sola o abbinandola con dolci al cioccolato o crostata di more.
Janc'
Blanche aromatizzata alle bucce d’arancia, con spiccati sentori di frumento. Schiuma persistente e compatta. La Janc’ ben si abbina a formaggi, primi e secondi piatti di pesce.
T'Apre
On TapLa T’apre è una birra dal colore dorato in stile Saison. Fresca, speziata e profumata grazie alla componente aromatica dei fiori di sambuco e alle note variegate del pepe di Sichuan. Indicata per la stagione più calda grazie al gusto secco e alla spaziatura, si può bere sia da sola che abbinata a fritture, formaggi semi-stagionati e carni bianche. E perché no anche su un’ottima pizza!
Stacce
Classici aromi terrosi ed erbacei, con note agrumate regalate dall’impiego di luppoli Goldings e Boadicea. Una IPA in stile inglese dalla bevuta decisa e piena. L’amaro è presente, ma non invadente ed è sostenuto dal corpo medio e da un buon bilanciamento di malti caratterizzanti. Si può abbinare a piatti di pesce, carni bianche, formaggi, in particolari erborinati. Buona bevuta anche da sola. Godetevela!
Khirat
On TapLa carruba ha ispirato la composizione aromatica di questa birra, che ricorda stili come le brown ale o le chocolate porter. La segale maltata si lega e sostiene in maniera decisa gli aromi della carruba, che spaziano dal cioccolato al caramello, all’uvetta, al dattero e alla liquirizia.
BGiò
On TapBirra dal colore ambrato in antico stile inglese. Le sue caratteristiche sono un grado alcolico leggero, la nota di amaro presente, i profumi erbacei dati dal luppolo, note di malto e frutta secca. In cucina dà il suo massimo con un grande classico della cucina British, il Fish&Chips. Perfetta anche con cibi speziati al curry e maiale arrosto!
Klandestina
L’uso dei luppoli americani conferisce note agrumate, fruttate ed erbacee. L’amaro sul finale non troppo invadente accompagna la bevuta verso un finale secco. Il tutto è accompagnato da aromi caramellati e maltati. Ottima per le calde serate estive o per un risveglio durante l’inverno.